※本記事はプロモーションを含みます
魚介の旨味と濃厚豚骨が極太麺に絡みつく贅沢つけ麺
材料（1人前）
麺とトッピング
- 中華麺（極太ウェーブ麺）1.5玉
- 半熟煮卵1/2個
- 刻みネギ適量
作り方
3. 極太麺をたっぷりのお湯で茹で上げ、冷水で一気に締めて、水気をしっかりと切って器に盛ります。
4. 熱々のつけ汁を器に注ぎ、煮卵やネギを盛り付けて提供します。冷たい麺を熱いスープに潜らせてお召し上がりください！
💡 ちょい足しメモ・備考
麺を食べ終えた後は、残ったつけ汁にお湯または鰹出汁を注いで「スープ割り」として最後まで美味しくいただけます。
🍜 スープに合わせる「極上の相棒」店主厳選の中華麺
せっかく極上スープが完成したら、合わせる「麺」にも徹底的にこだわりましょう！スープの系統に合わせて、店主が全国から集めて実際に茹で比べたおすすめの極上麺です。
至高のストレート極細麺
「マルタイ 棒ラーメン」
スープにとろみが移らない乾麺の傑作。お店のような本格的な極細ストレート麺を再現するなら絶対にこれ！
🔥 自宅ラーメンを「店の味」に昇華させる三種の神器
レシピ内でも度々登場する、店主が愛用する「絶対に外せない」最強の相棒たちです。これがあるだけで、家ラーメンのクオリティが劇的に変わります。
スープが一瞬で極上乳化！
「ブラウン ハンドブレンダー」
家で作るスープの油分と水分を激しく撹拌してクリーミーに乳化させる必須アイテム。一風堂のような濃厚スープを作るなら絶対にこれ！
