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酒の締めに喰う至高の一杯！あっさりなのに奥深い秘伝の中華そば
材料（1人前）
麺・トッピング
- 中華麺（細ストレート麺）1玉
- 豚バラチャーシュー2枚
- メンマ適量
- ナルト2切れ
- 長ネギ（小口切り）適量
- 半熟煮卵1/2個
作り方
1. 『絶品スープの調理』鍋に水350ml、鶏ガラスープの素、醤油、みりん、オイスターソースを入れて中火にかけ、煮立ったらラードとごま油（ネギ油）を加えて火を止め、コクと香りを閉じ込めます。
2. 『トッピングの準備』長ネギを小口切りにし、煮卵、チャーシュー、ナルトを用意しておきます。
3. 『麺の茹で上げ』沸騰したたっぷりのお湯で細ストレート麺を表示時間通り（やや硬め推奨）に茹で、ザルにあげてしっかりと湯切りします。
4. 『盛り付け』温めておいた器に熱々のスープを注ぎ、湯切りした麺を泳がせます。チャーシュー、メンマ、ナルト、煮卵、長ネギを美しく盛り付け、お好みでコショウを振って完成です！
💡 ちょい足しメモ・備考
スープの旨味を引き立てるラードとネギ油が隠し味！麺は硬めに茹でて湯切りをしっかりするのが、最後まで美味しく味わうコツです。
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