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極太麺に絡みつく濃厚スープ！家で味わう本格プロの味
材料（1人前）
麺・トッピング
- 中華麺（極太ウェーブ麺）1玉（200g）
- 豚バラチャーシュー2枚
- メンマ適量
- 長ネギ（みじん切り）1/4本
- 焼き海苔1枚
作り方
1. 『つけ汁のベース作り』小鍋に水250ml、創味シャンタン、醤油、みりん、砂糖、穀物酢を入れ、中火にかけて一煮立ちさせます。
3. 『麺の茹で上げと氷水締め』極太中華麺をたっぷりのお湯で表示通り茹で上げ、ザルにあげて冷水（できれば氷水）でしっかりと締めて水分を切ります。
4. 『盛り付け』あらかじめ温めておいた器につけ汁を注ぎ、みじん切りの長ネギと追い魚粉（分量外）を浮かべます。冷やした麺の上にチャーシュー、メンマ、海苔を添えて完成です！
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